SGGW Witryn / Home / Rośliny i surowce roślinne dla zdrowia – jakość i wykorzystanie

Rośliny i surowce roślinne dla zdrowia – jakość i wykorzystanie

Zapisz się do 30 09 2026
Zobacz co możesz zyskać

Charakterystyka

Pro­gram stu­diów obej­muje m.in. nastę­pu­jące zagad­nie­nia: towa­ro­znaw­stwo roślin proz­dro­wot­nych i lecz­ni­czych z ele­men­tami bio­lo­gii i metod uprawy, dziko rosnące i egzo­tyczne rośliny lecz­ni­cze, metody prze­cho­wy­wa­nia, pako­wa­nia i kon­ser­wa­cji surow­ców roślin­nych, zna­cze­nie pro­duk­tów roślin­nych w die­cie, metody oceny jako­ści surow­ców roślin­nych, dziko rosnące i egzo­tyczne rośliny lecz­ni­cze, cha­rak­te­ry­styka leków roślin­nych i zasady obrotu nimi, far­ma­ko­gno­zja, ele­menty far­ma­ko­lo­gii, ana­to­mii i fizjo­lo­gii czło­wieka, aro­ma­te­ra­pia, pro­dukty roślinne w kosme­tyce, zasady udzie­la­nia pierw­szej pomocy. Pro­gram stu­diów uwzględ­nia tema­tykę kursu z zakresu towa­ro­znaw­stwa zie­lar­skiego, wyma­ganą do uzy­ska­nia kwa­li­fi­ka­cji nie­zbęd­nych do pro­wa­dze­nia skle­pów zie­lar­sko-medycz­nych zgod­nie z Roz­po­rzą­dze­niem Min. Zdro­wia z dn. 2 lutego 2009 r. Zaję­cia są pro­wa­dzone przez spe­cja­li­stów z SGGW w War­sza­wie oraz War­szaw­skiego Uni­wer­sy­tetu Medycz­nego. Zaję­cia w for­mie ćwi­czeń są pro­wa­dzone w labo­ra­to­riach oraz w tere­nie. Zaję­cia odby­wają się od paździer­nika do czerwca, w cyklu 12 zjaz­dów sobot­nio-nie­dziel­nych.

Miejsce:
budynek nr 35 (przy szklarniach).

Pole Doświadczalne Katedry Roślin Warzywnych i Leczniczych.

Firma Dary Natury  na Podlasiu

.

Informacja o studiach na stronach SGGW

Studia podyplomowe Rośliny i surowce roślinne dla zdrowia XVI edycja

Facebook

YouTube
do góry strony

Program studiów

Pobierz ofi­cjalny pro­gram
Pro­gram stu­diów pody­plo­mo­wych Rośliny i surowce roślinne dla zdro­wia – jakość i wyko­rzy­sta­nie

Nazwa jed­nostki pro­wa­dzą­cej stu­dia: Wydział Biogospodarki i Systemów Żywnościowych

Nazwa studiów podyplomowych: Rośliny i surowce roślinne dla zdrowia – jakość i wykorzystanie

Przy­pi­sa­nie do poziomu Pol­skiej Ramy Kwa­li­fi­ka­cji: Program studiów przypisany jest do 6 poziomu PRK

Poziom: studia podyplomowe

Czas trwania studiów (liczba semestrów): 2 – studia rozpoczną się w połowie października 2025 r. i zakończą w czerwcu 2026 r.
– zajęcia będą realizowane przez 12 zjazdów (sobota-niedziela)

Liczba ECTS: 30

.

Opis osó­b/grupy odbior­ców, dla któ­rych dedy­ko­wane są stu­dia pody­plo­mowe:

Stu­dia adre­so­wane są do osób pra­gną­cych pogłę­bić wie­dzę na tematy zwią­zane z uprawą lub wyko­rzy­sta­niem roślin lecz­ni­czych oraz roślin lub surow­ców roślin­nych o wyso­kiej aktyw­no­ści bio­lo­gicz­nej w pro­fi­lak­tyce zdro­wot­nej oraz oceną ich jako­ści, jak rów­nież tech­no­lo­gią obrotu han­dlo­wego tymi pro­duk­tami. Stu­dia mogą też zain­te­re­so­wać osoby pra­gnące zało­żyć firmę zaj­mu­jącą się pro­duk­cją, prze­cho­wy­wa­niem, obro­tem i prze­twór­stwem proz­dro­wot­nych surow­ców roślin­nych. Tema­tyka stu­diów może także zain­te­re­so­wać osoby o nasta­wie­niu hob­by­stycz­nym, pra­gnące posze­rzyć swoją wie­dzę na temat cie­ka­wych gatun­ków roślin i sub­stan­cji roślin­nych wpły­wa­ją­cych pozy­tyw­nie na kon­dy­cję czło­wieka i dobre samo­po­czu­cie.

 

Wyma­gane kwa­li­fi­ka­cje poprze­dza­jące:

Słu­cha­czami stu­diów mogą być osoby posia­da­jące dyplom ukoń­cze­nia stu­diów co naj­mniej pierw­szego stop­nia.

.

Ogólna cha­rak­te­ry­styka efek­tów ucze­nia się:

Słu­chacz stu­diów pody­plo­mo­wych osiąga mię­dzy innymi nastę­pu­jące efekty ucze­nia się: nabywa wie­dzę na temat wyma­gań upra­wo­wych i wła­ści­wo­ści roślin proz­dro­wot­nych i lecz­ni­czych upra­wia­nych i pozy­ski­wa­nych ze sta­no­wisk natu­ral­nych; nabywa wie­dzę na temat obrotu pro­duk­tami zie­lar­skimi, ich stan­da­ry­za­cji, regu­la­cji praw­nych; zazna­ja­mia się z pod­sta­wami metod uprawy i prze­cho­wy­wa­nia roślin proz­dro­wot­nych i zie­lar­skich; zazna­ja­mia się z pod­sta­wami far­ma­ko­gno­zji, far­ma­ko­lo­gii, fizjo­lo­gii czło­wieka w celu umie­jęt­nego doboru i sto­so­wa­nia pro­duk­tów roślin­nych; nabywa umie­jęt­ność roz­po­zna­wa­nia naj­waż­niej­szych roślin lecz­ni­czych i proz­dro­wot­nych, oceny ich cech użyt­ko­wych, doboru ter­minu zbioru, doboru metod kon­ser­wa­cji; nabywa umie­jęt­ność posłu­gi­wa­nia się stan­dar­do­wymi meto­dami ana­lizy jako­ści surow­ców roślin­nych.

do góry strony

Warunki rekrutacji

Rekru­ta­cja kan­dy­da­tów na stu­dia jest otwarta i odbywa się na zasa­dzie kolej­no­ści zgło­szeń i zło­że­nia kom­plet­nych doku­men­tów.


Wyma­gane doku­menty:
  • poda­nie o przy­ję­cie na stu­dia,
  • ankieta oso­bowa,
  • odpis lub poświad­czona przez uczel­nię kopia dyplomu ukoń­cze­nia stu­diów upraw­nia­ją­cych do pod­ję­cia kształ­ce­nia na stu­diach pody­plo­mo­wych. W przy­padku ukoń­cze­nia uczelni wyż­szej za gra­nicą kan­dy­dat składa ory­gi­nał dyplomu oraz jego tłu­ma­cze­nie na język pol­ski potwier­dzony przez upo­waż­nione insty­tu­cje, a także doku­ment potwier­dza­jący nostry­fi­ka­cję dyplomu lub zaświad­cze­nie o zwol­nie­niu z postę­po­wa­nia nostry­fi­ka­cyj­nego.
  • dowód wpłaty za stu­dia, co naj­mniej za pierw­szy semestr w przy­padku płat­no­ści w 2 ratach, lub wpłaty cało­ści w przy­padku opłaty jed­no­ra­zo­wej.

Ter­min naboru poprzez IRK SGGW – do 30 wrze­śnia
Mak­sy­malna liczba miejsc – 30
Mini­malna liczba osób do uru­cho­mie­nia edy­cji – 21
Opłata: 5 800 zł łącz­nie za oba seme­stry, płatne w dwóch ratach po 2 900 zł na dwa tygo­dnie przed roz­po­czę­ciem każ­dego seme­stru

Ter­min pierw­szego zjazdu – połowa paździer­nika
Doku­menty papie­rowe należy skła­dać w ter­mi­nie do 30 wrze­śnia za pośred­nic­twem
poczty tra­dy­cyj­nej na adres: Kate­dra Roślin Warzyw­nych i Lecz­ni­czych, SGGW w War­sza­wie, ul. Nowo­ur­sy­now­ska 166, 02-787 War­szawa


Przy­ję­cie na stu­dia nastę­puje po łącz­nym speł­nie­niu wymo­gów rekru­ta­cji i doko­na­niu wpłaty za stu­dia oraz prze­sła­niu jej potwier­dze­nia do Kie­row­nika stu­diów naj­póź­niej na 7 dni przed roz­po­czę­ciem stu­diów. Na uza­sad­niony wnio­sek słu­cha­cza, zło­żony przed wyma­ga­nym ter­mi­nem płat­no­ści, Dzie­kan może odro­czyć ter­min płat­no­ści lub roz­ło­żyć płat­ność na raty

Przebieg rekrutacji

Osoby zainteresowane studiami powinny:

  1. Zarejestrować się w systemie Internetowej Rekrutacji Kandydatów (IRK) na studia w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  2. Dostarczyć następujące dokumenty:
    • podanie o przyjęcie na studia / ankieta osobowa z klauzulą RODO (dostępne tu jako doc albo jako pdf).
    • odpis lub poświadczoną przez uczelnię kopię dyplomu ukończenia studiów,
    • oświadczenie o zgodzie na formę elektroniczną dokumentów (dostępne tu jako doc albo jako pdf).

Podpisane dokumenty proszę zapisać do formatu pdf i wysłać na adres marek_gajewski@sggw.edu.pl

O przyjęciu na studia zawiadomimy  pocztą elektroniczną. Prosimy podać swój adres e-maili numer telefonu!

Po otrzymaniu informacji o przyjęciu dokumenty należy dostarczyć osobiście lub przesłać listem poleconym na adres:

Katedra Roślin Warzywnych i Leczniczych, SGGW w Warszawie
ul. Nowoursynowska 159
02-776 Warszawa

Zapisz się do 30 09 2026
Studia podyplomowe Rośliny i surowce roślinne dla zdrowia XVI edycja
Studia podyplomowe Rośliny i surowce roślinne dla zdrowia XVI edycja
do góry strony

Praca dyplomowa

Tryb i warunki ukoń­cze­nia stu­diów pody­plo­mo­wych
  • (na zasa­dach okre­ślo­nych w Regu­la­mi­nie Stu­diów Pody­plo­mo­wych w Szkole Głów­nej Gospo­dar­stwa Wiej­skiego w War­sza­wie):
    zali­cze­nie wszyst­kich przedmio­tów reali­zo­wa­nych na stu­diach,
  • zda­nie egza­minu koń­co­wego z mate­riału przed­sta­wio­nego w cza­sie trwa­nia stu­diów z wyni­kiem co naj­mniej dosta­tecz­nym,
  • wyko­na­nie i obrona pracy dyplo­mo­wej na egza­mi­nie koń­co­wym z wyni­kiem co naj­mniej dosta­tecz­nym.

 

Szcze­gó­łowe zasady przy­go­to­wa­nia, zło­że­nia i obrony pracy dyplo­mo­wej oraz egza­minu koń­co­wego:
  1. Praca dyplo­mowa wyko­ny­wana jest przez uczest­nika stu­diów pod kie­run­kiem osoby wybra­nej przez Kie­row­nika stu­diów spo­śród grona wykła­dow­ców.
  2. Tematy prac wybrane przez stu­denta zatwier­dza Kie­row­nik stu­diów pody­plo­mo­wych.
  3. Uczest­nik stu­diów powi­nien wybrać temat pracy dyplo­mo­wej w okre­sie pierw­szego seme­stru zajęć.
  4. Praca dyplo­mowa sta­nowi prze­gląd lite­ra­tury.
  5. Ter­min zło­że­nia pracy dyplo­mo­wej – naj­póź­niej tydzień przed egza­mi­nem koń­co­wym.
  6. Obrona pracy dyplo­mo­wej nastę­puje w trak­cie egza­minu koń­co­wego przed komi­sją powo­łaną przez Dzie­kana Wydziału na wnio­sek Kie­row­nika stu­diów pody­plo­mo­wych.
  7. Ter­min egza­minu koń­co­wego ustala Kie­row­nik stu­diów pody­plo­mo­wych w pla­nie zajęć. Egza­min odbywa się nie wcze­śniej niż tydzień po ter­mi­nie ostat­niego zjazdu, w czerwcu. Osoby, które nie zda­dzą egza­minu w pierw­szym ter­mi­nie, mogą przy­stą­pić do egza­minu w dru­gim ter­mi­nie wyzna­czo­nym przez Kie­row­nika stu­diów.
  8. Ocena koń­cowa ze stu­diów, wysta­wiona przez Komi­sję Egza­minacyjną, jest śred­nią aryt­me­tyczną z oceny z egza­minu koń­co­wego oraz oceny za pracę dyplo­mową.
  9. Warun­kiem dopusz­cze­nia do egza­minu koń­co­wego jest zali­cze­nie wszyst­kich przedmio­tów reali­zo­wa­nych na stu­diach pody­plo­mo­wych. Zali­cze­nie przedmiotu odbywa się w for­mie pisem­nej – testo­wej.
do góry strony

Do pobrania

Materiały z zajęć

UWAGA!
Materiały ze studiów podyplomowych dostępne są tu.

Znak X przed tytułem prezentacji oznacza, że jest ona w tej chwili niedostępna.

Uwagi proszę przesyłać za pomocą strony Zgłoś uwagi.

Towaroznawstwo zielarskie z elementami biologii i uprawy roślin prozdrowotnych
Farmakognozja
Produkty roślinne w dietetyce
Leki roślinne - charakterystyka, obrót, aspekty prawne
Przechowywanie, konserwacja i pakowanie produktów i surowców roślinnych
Metody oceny jakości surowców zielarskich
Aromaterapia
Produkty roślinne w kosmetyce
Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem produktów roślinnych
Farmakologia
Anatomia i fizjologia człowieka
BHP i udzielanie pierwszej pomocy
do góry strony

Kadra

Janina Gajc-Wolska

Janina Gajc-Wolska

prof. dr hab.

Kierownik Studiów

Marek Gajewski

Marek Gajewski

prof. dr hab.

Ewa Osińska

Ewa Osińska

prof. dr hab.

Jarosław L. Przybył

Jarosław L. Przybył

dr

do góry strony

Terminarz zjazdów

lipiec

  • PN
  • WT
  • ŚR
  • CZW
  • PT
  • SB
  • ND
  • 29
  • 30
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 1
  • 2
Pełen terminarz
do góry strony

Galeria

do góry strony
Studia podyplomowe Rośliny i surowce roślinne dla zdrowia XVI edycja