Plants and plant materials for health – quality and use
Characteristic
The curriculum covers the following topics:
– Herbal and medicinal plant science, including elements of biology, cultivation methods, and storage, packaging, and preservation methods
– The importance of plant products in the diet
– Methods for assessing the quality of plant materials
– Exotic medicinal plants
– Characteristics of plant medicines and principles of their marketing
– Pharmacognosy
– Elements of pharmacology, human anatomy, and physiology
– Plant aromatherapy
– Principles of first aid
– Food safety issues, including HACCP principles .
The programme takes into account the subject matter of the herbal merchandising course required for the qualifications needed to run herbal and medical shops, as set out in the 2 February 2009 Regulation of the Minister of Health. Classes are taught by specialists from Warsaw University of Life Sciences and Warsaw Medical University. Practical classes are conducted in laboratories and in the field. Classes are held from October to June in a series of twelve sessions on Saturdays and Sundays in the Faculty of Horticulture (next to the greenhouses).
Place:
Faculty of Horticulture building, no. 35 (next to greenhouses).
Experimental Field of the Department of Vegetable and Medicinal Plants.
Dary Natury company in Podlasie
.

Programme
Program studiów podyplomowych Rośliny i surowce roślinne dla zdrowia – jakość i wykorzystanie
Nazwa wydziału: Wydział Ogrodniczy
Nazwa studiów podyplomowych: Rośliny i surowce roślinne dla zdrowia – jakość i wykorzystanie
Poziom: studia podyplomowe
Liczba punktów ECTS konieczna do ukończenia studiów na danym poziomie: 30
Czas trwania studiów (liczba semestrów): 2 – studia rozpoczną się w połowie października 2025 r. i zakończą w czerwcu 2026 r.
– zajęcia będą realizowane przez 12 zjazdów (sobota-niedziela)
Odniesienie do poziomu PRK: Program studiów przypisany jest do 6 poziomu PRK
.
Opis studiów podyplomowych
Cele kształcenia, opis grupy odbiorców
Celem kształcenia na studiach jest przekazanie wiedzy z zakresu metod produkcji i sposobów wykorzystania roślin leczniczych i prozdrowotnych. Studia adresowane są do osób pragnących pogłębić wiedzę na tematy związane z uprawą lub wykorzystaniem roślin leczniczych oraz roślin lub surowców roślinnych o wysokiej aktywności biologicznej w profilaktyce zdrowotnej oraz oceną ich jakości, jak również technologią obrotu handlowego tymi produktami. Studia mogą też zainteresować osoby pragnące założyć firmę zajmującą się produkcją, przechowywaniem, obrotem i przetwórstwem prozdrowotnych surowców roślinnych. Tematyka studiów może także zainteresować osoby o nastawieniu hobbystycznym, pragnące poszerzyć swoją wiedzę na temat ciekawych gatunków roślin i substancji roślinnych wpływających pozytywnie na kondycję człowieka i dobre samopoczucie.
Charakterystyka studiów podyplomowych
Program studiów obejmuje m.in. następujące zagadnienia: towaroznawstwo roślin prozdrowotnych i leczniczych z elementami biologii i metod uprawy, dziko rosnące i egzotyczne rośliny lecznicze, metody przechowywania, pakowania i przetwórstwa surowców roślinnych, znaczenie produktów roślinnych w diecie, metody oceny jakości surowców roślinnych, charakterystyka leków roślinnych i zasady obrotu nimi, farmakognozja, elementy farmakologii, anatomii i fizjologii człowieka, aromaterapia, produkty roślinne w kosmetyce; zasady udzielania pierwszej pomocy. Program studiów uwzględnia tematykę kursu z zakresu towaroznawstwa zielarskiego, wymaganą do uzyskania kwalifikacji niezbędnych do prowadzenia sklepów zielarsko-medycznych, zgodnie z Rozporządzeniem Min. Zdrowia z dn. 2 lutego 2009 r. Zajęcia są prowadzone przez specjalistów z SGGW w Warszawie oraz Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Zajęcia w formie ćwiczeń są prowadzone w laboratoriach oraz w terenie. Zajęcia odbywają się od października do czerwca, w cyklu 12 zjazdów sobotnio-niedzielnych.
.
Wymiar, zasady i forma odbywania oraz zaliczania praktyk
Studia nie obejmują praktyk.
.
Warunki ukończenia studiów podyplomowych
– zaliczenie wszystkich przedmiotów realizowanych na studiach;
– zdanie egzaminu końcowego z materiału przedstawionego w czasie trwania studiów z wynikiem co najmniej dostatecznym;
– przygotowanie i obrona pracy dyplomowej na egzaminie końcowym z wynikiem co najmniej dostatecznym.
Zasady przygotowania i złożenia pracy dyplomowej:
– praca dyplomowa przygotowywana jest przez uczestnika studiów pod kierunkiem osoby wybranej przez kierownika studiów spośród grona wykładowców,
– temat pracy – wybrany samodzielnie przez słuchacza, związany z problematyką studiów – zatwierdza kierownik studiów podyplomowych,
– praca dyplomowa oparta jest na przeglądzie literatury,
– termin złożenia pracy dyplomowej opiekunowi pracy – najpóźniej tydzień przed egzaminem końcowym,
– obrona pracy dyplomowej następuje w trakcie egzaminu końcowego przed komisją powołaną przez Dziekana Wydziału na wniosek kierownika studiów podyplomowych.
.
Zasady składania egzaminu końcowego:
– warunkiem dopuszczenia do egzaminu końcowego jest zaliczenie wszystkich przedmiotów realizowanych na studiach podyplomowych,
– termin egzaminu końcowego ustala kierownik studiów podyplomowych w planie zajęć; egzamin odbywa się nie wcześniej niż tydzień po terminie ostatniego zjazdu,
– osoby, które nie uzyskają pozytywnego wyniku egzaminu w pierwszym terminie, mogą przystąpić do egzaminu w drugim terminie, wyznaczonym przez kierownika studiów,
– egzamin końcowy odbywa się w formie ustnej; słuchacz losuje trzy pytania z zakresu objętego programem studiów; odpowiedź na każde pytanie jest oceniana odrębnie; ocenę z egzaminu końcowego stanowi średnia arytmetyczna z tych trzech ocen,
– ocena końcowa ze studiów, wystawiona przez Komisję Egzaminacyjną, jest średnią arytmetyczną z oceny z egzaminu końcowego oraz oceny za pracę dyplomową.
.
Zasady i tryb rekrutacji
Na studia mogą aplikować osoby posiadające dyplom ukończenia studiów pierwszego stopnia, drugiego stopnia lub jednolitych studiów magisterskich dowolnego kierunku. Kandydaci przyjmowani są w kolejności zgłoszeń. W terminach określonych w harmonogramie rekrutacji, kandydat:
– rejestruje się w systemie rekrutacyjnym SGGW IRK i dołącza w nim skany dokumentów niezbędnych do kwalifikacji,
– w okresie 3–5 dni od dołączenia dokumentów otrzymuje informację o zakwalifikowaniu lub nie,
– po otrzymaniu informacji o uruchomieniu kolejnej edycji studiów dostarcza na wskazany adres wymagane dokumenty w formie papierowej oraz wnosi na wskazany numer konta, właściwy danym studiom podyplomowym, opłatę za pierwszy semestr lub za całość studiów,
– po dostarczeniu wymaganych dokumentów, zgodnych z przedstawionymi do kwalifikacji w systemie rekrutacyjnym, oraz potwierdzenia wniesienia opłaty – otrzymuje informację o przyjęciu na studia podyplomowe. W przypadku nieuruchomienia danej edycji studiów podyplomowych kandydat otrzymuje informację w tej sprawie oraz zwrot ewentualnie wniesionych opłat. Harmonogram przebiegu rekrutacji określany jest odrębnie dla każdej edycji studiów podyplomowych.
Admissions conditions
Edycja: XV
.
Termin zgłoszeń: do 30 września 2025
.
Liczba osób: 32
.
Zasady naboru: według kolejności zgłoszeń
.
Z uwagi na ograniczona liczbę miejsc na studiach zalecane zapytanie skierowane do Kierownika studiów o aktualną dostępność, telefoniczne lub pocztą elektroniczną..
.
Czas trwania: 2 semestry – 12 zjazdów w soboty i niedziele – studia rozpoczną się w połowie października 2025 r. i zakończą w czerwcu 2026 r.
.
Opłata: 5800 zł za dwa semestry, płatne łącznie lub w dwóch równych ratach
– I rata 2900 zł – do 1 października 2025 r.
– II rata 2900 zł – do 15 lutego 2026 r.
.
Wymagania: ukończone studia wyższe dowolnego kierunku, dyplom licencjata, inżyniera lub magistra
Warunki i tryb rekrutacji na studia podyplomowe:
Rekrutacja kandydatów na studia jest otwarta i odbywa się na zasadzie kolejności zgłoszeń i złożenia kompletnych dokumentów.
.
Wymagane dokumenty
– podanie o przyjęcie na studia / ankieta osobowa
– odpis lub poświadczona przez uczelnię kopia dyplomu ukończenia studiów uprawniających do podjęcia kształcenia na studiach podyplomowych. W przypadku ukończenia uczelni wyższej za granicą kandydat składa oryginał dyplomu oraz jego tłumaczenie na język polski potwierdzony przez upoważnione instytucje, a także dokument potwierdzający nostryfikację dyplomu lub zaświadczenie o zwolnieniu z postępowania nostryfikacyjnego.
– dowód wpłaty za studia, co najmniej za pierwszy semestr w przypadku płatności w 2 ratach, lub wpłaty całości w przypadku opłaty jednorazowej
Dokumenty można składać za pośrednictwem poczty tradycyjnej, listem poleconym
Katedra Roślin Warzywnych i Leczniczych, SGGW w Warszawie, ul. Nowoursynowska 159, 02-776 Warszawa
.
Przyjęcie na studia podyplomowe następuje po łącznym:
– spełnieniu wymogów rekrutacji,
– dokonaniu wpłaty za studia oraz przesłaniu jej potwierdzenia do Kierownika studiów najpóźniej na 7 dni przed rozpoczęciem studiów.
Na uzasadniony wniosek słuchacza, złożony przed wymaganym terminem płatności, Dziekan może odroczyć termin płatności lub rozłożyć płatność na raty.
Admissions procedure
Osoby zainteresowane studiami powinny:
- Zarejestrować się w systemie Internetowej Rekrutacji Kandydatów (IRK) na studia w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Dostarczyć następujące dokumenty:
Podpisane dokumenty proszę zapisać do formatu pdf i wysłać na adres marek_gajewski@sggw.edu.pl
O przyjęciu na studia zawiadomimy pocztą elektroniczną. Prosimy podać swój adres e-maili numer telefonu!
Po otrzymaniu informacji o przyjęciu dokumenty należy dostarczyć osobiście lub przesłać listem poleconym na adres:
Katedra Roślin Warzywnych i Leczniczych, SGGW w Warszawie
ul. Nowoursynowska 159
02-776 Warszawa

Thesis
Szczegółowe zasady przygotowania, złożenia i obrony pracy dyplomowej oraz egzaminu końcowego:
1. Praca dyplomowa wykonywana jest przez uczestnika studiów pod kierunkiem osoby wybranej przez Kierownika studiów spośród grona wykładowców z uwagi na kompetencje w zakresie wybranego tematu pracy.
2. Tematy prac wybrane przez studenta zatwierdza Kierownik studiów podyplomowych.
3. Uczestnik studiów powinien wybrać temat pracy dyplomowej w okresie pierwszego semestru zajęć.
4. Praca dyplomowa stanowi przegląd literatury.
5. Termin złożenia pracy dyplomowej – najpóźniej tydzień przed egzaminem końcowym.
6. Obrona pracy dyplomowej następuje w trakcie egzaminu końcowego przed komisją powołaną przez Dziekana Wydziału na wniosek Kierownika studiów podyplomowych.
7. Termin egzaminu końcowego ustala Kierownik studiów podyplomowych w planie zajęć.
Egzamin odbywa się nie wcześniej niż tydzień po terminie ostatniego zjazdu, w czerwcu. Osoby, które nie zdadzą egzaminu w pierwszym terminie, mogą przystąpić do egzaminu w drugim terminie wyznaczonym przez Kierownika studiów, nie później niż do 30 września.
8. Ocena końcowa ze studiów, wystawiona przez Komisję Egzaminacyjną, jest średnią arytmetyczną z oceny z egzaminu końcowego oraz oceny za pracę dyplomową.
9. Warunkiem dopuszczenia do egzaminu końcowego jest zaliczenie wszystkich przedmiotów
realizowanych na studiach podyplomowych. Zaliczenie przedmiotu odbywa się w formie pisemnej – testowej. Warunkiem zaliczenia jest uzyskanie minimum 50% punktów za test.
Download
Course materials
Towaroznawstwo zielarskie z elementami biologii i uprawy roślin prozdrowotnych
- warzywa mało znane - astrowate
- warzywa mało znane - liściowe
- Rośliny zielarskie - wstęp
- Uwarunkowania klimatyczne
- Czynniki wplywające na jakość
- Uprawa
- Zanieczyszczenia
- Zioła jasnotowate I
- Zioła jasnotowate II
- Zioła selerowate I
- Zioła selerowate II
- Zioła astrowate
- Zioła różne I
- Zioła różne II
- Polskie dziko rosnące rośliny lecznicze 1
- Polskie dziko rosnące rośliny lecznicze 2
- Polskie dziko rosnące rośliny lecznicze 3
- Polskie dziko rosnące rośliny lecznicze 4
- Polskie dziko rosnące rośliny lecznicze 5
Farmakognozja
Plant-based products in dietetics
Methods for assessing the quality of herbal raw materials
- Produkty lecznicze roślinne I
- x Produkty lecznicze roślinne II
- Jakość produktu leczniczego roslinnego
- x Bezpieczeństwo stosowania leków roślinnych
- x Interakcje leków roślinnych
- x Monitorowanie produktów leczniczych
- x Reklama produktów leczniczych
- x Druki informacyjne
- x Produkty pogranicza
- x Suplementy diety
- x Konopie - surowiec do receptury
Przechowywanie, konserwacja i pakowanie produktów i surowców roślinnych
Metody oceny jakości surowców zielarskich
Aromatherapy
Quality and safety management of plant products
Pharmacology
Human anatomy and physiology
Health, safety and first aid
Staff
Meeting schedule
July
- PN
- WT
- ŚR
- CZW
- PT
- SB
- ND
- 30
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 1
- 2
- 3
2 07.2025